Sergio Castellano

Sergio Castellano

Sergio Castellano

(Chef Express - Gruppo Cremonini)

Direttore Qualità e Sostenibilità

Gestisce la Direzione Assicurazione Qualità, Ambiente & Sostenibilità presso l’Azienda di ristorazione Chef Express S.p.A. – Gruppo Cremonini che è uno dei principali operatori italiani nei contesti di viaggio, servendo circa 70 milioni di clienti ogni anno.

Dal 2021 è Consigliere dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria e dal 2019 Mentor nel Board di esperti di ART-ER (Attrattività Ricerca Territorio, Società Consortile dell’Emilia-Romagna per favorire la crescita sostenibile della regione attraverso lo sviluppo dell’innovazione e della conoscenza al fine di alimentare lo scambio di innovazione ed esperienze tra startup e imprese consolidate, nell’ambito dei programmi di accelerazione).

Ha svolto gli studi in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facoltà di Agraria di Portici (NA) – Università degli Studi di Napoli Federico II.

Nell’anno 2006 ha iniziato il suo percorso professionale nella società di ristorazione Chef Express S.p.A. dopo essere stato selezionato al primo master universitario biennale per la ristorazione, attuato in Italia dalla società Cremonini S.p.A., svolto tra azienda e Facoltà di Economia “Marco Biagi” di Modena.