Master in store management della ristorazione di marca
Novembre 2009 - Giugno 2010
Proseguono le iscrizioni alla quarta edizione del Master in Store Management della Ristorazione, l'iniziativa nel mondo della ristorazione di marca promossa dall'Università di Parma e Confimprese. Obiettivo del progetto è quello di formare figure professionali che possano in futuro occupare ruoli di responsabilità nei punti vendita della ristorazione commerciale e collettiva. Partner fondatori e sponsor dell'iniziativa sono Autogrill, McDonald's, Chef Express, Flunch, Vera-Ristò.
Il corso si svolgerà da novembre 2009 a giugno 2010 per un totale di quattro mesi d'aula + quattro mesi di stage. La frequenza è obbligatoria e a tempo pieno con alternanza tra la formazione teorica e quella pratica. Destinatari del corso sono laureati triennali e quadriennali con preferenza per discipline economiche o gastronomiche e diplomati con esperienza lavorativa biennale nel settore della ristorazione. Il candidato ideale conosce l'inglese ed è disponibile a trasferimenti e ha un'età compresa tra 22 e 33 anni.
La quota di iscrizione è di 2.900 euro (iva esente), pagabile in un'unica soluzione oppure ratealizzabile in 1.500 euro al momento dell'ammissione al Master, la seconda rata entro la fine del 2009. Sono previsti stage retribuiti a copertura di circa il 90% della quota di iscrizione e borse di studio assegnate sulla base della votazione di laurea, dell'esito delle prove di selezione e della situazione economica del candidato. Alcune saranno offerte a copertura del 50% dall'Università degli Studi di Parma, mentre una borsa di studio integrale sarà messa a disposizione da Ferrero. Il Master, inoltre, possiede i requisiti necessari per accedere ai finanziamenti regionali, in particolare Campania, Calabria, Basilicata, Puglia e Sardegna. Responsabile scientifico del progetto è il prof. Davide Pellegrini.
Iscrizioni e selezioni: 1 luglio - 22 luglio - 16 settembre. Il termine ultimo per l'iscrizione è il 15 settembre.
Per informazioni organizzative consultare il sito www.masterinristorazione.com oppure contattare la segreteria del corso tel. 0521.902303
L'UNIVERSITA' DI PARMA conta 30.000 iscritti, 1.030 docenti e ricercatori, 968 unità di personale tecnico e amministrativo, dieci facoltà cui afferiscono 48 corsi di laurea triennale, scuole di specializzazione, corsi di perfezionamento e master. L'ateneo partecipa a una cinquantina di corsi di dottorato, molti dei quali con sede amministrativa a Parma, ed è impegnato a sviluppare un'intensa attività di cooperazione nell'ambito dei programmi dell'Unione Europea e di altri progetti internazionali.