Master in Store Management della Ristorazione di Marca - VI EDIZIONE
Le aziende, Confimprese e L'università di Parma
L'Università di Parma e Confimprese forti del successo delle precedenti edizioni, consolidano l'iniziativa d'avanguardia nel mondo della ristorazione di
marca:
Master in Store Management della Ristorazione di Marca
Partner fondatori e sponsor di questa iniziativa sono tutti i principali protagonisti del mondo della ristorazione di marca: AUTOGRILL, CHEF EXPRESS,
FLUNCH, MC DONALD'S e MYCHEF.
Obiettivo del progetto è quello di formare figure professionali destinate ad occupare ruoli di responsabilità nei punti vendita della ristorazione commerciale
e collettiva.
I docenti
Il taglio fortemente operativo della didattica presuppone una collaborazione tra docenti accademici, consulenti e manager delle imprese che sostengono
l'iniziativa.
RESPONSABILE SCIENTIFICO
Prof. Davide Pellegrini: svolge attività di ricerca presso l'Università degli Studi di Parma, dove è docente degli insegnamenti di "Economia e Tecnica
della Pubblicità" e di "Politiche di Prezzo" ed il Cermes, Centro di Ricerche sui Mercati e sui Settori Industriali dell'Università Bocconi. Ha collaborato
all'attività formativa della SDA Università Bocconi ed è direttore scientifico del Corso Horeca-Distech tenuto a Parma in collaborazione con l'Università di
Nancy.
Sede
Le lezioni teoriche saranno tenute presso:
Università degli Studi di Parma
Facoltà di Economia - Via Kennedy, 6
La formazione pratica si svolgerà presso le sedi delle aziende sostenitrici sponsor su tutto il territorio nazionale
Tempi e frequenza
Il corso si svolgerà da gennaio 2012 a settembre 2012 per un totale di 4 mesi d'aula + 4 mesi di stage.
La frequenza è obbligatoria e a tempo pieno.
Selezione e prerequisiti
Per partecipare alle selezioni inviare il proprio curriculum via mail a: masterinristorazione@unipr.it
oppure per posta a:
Master in "Store Management della Ristorazione di Marca"
Università degli Studi di Parma, Facoltà di Economia
Via Kennedy, 6 - 43125 PARMA
Per informazioni:
Alessia Quaglio masterinristorazione@unipr.it
tel. 0521 902303 - fax 0521 032019 (orario 09:00 - 13:00)
Il corso, a numero chiuso, dà l'opportunità, ad un massimo di 25 partecipanti l'anno, di specializzarsi nel settore. Le selezioni, della durata di una giornata, sono previste per le seguenti date 24 novembre, 15 dicembre 2011 e 12 gennaio 2012 e prevedono:
- Test Logico Attitudinale
- Lavoro di Gruppo
- Colloquio Motivazionale
Sponsor
Borse di studio
