Ai nastri di partenza il Master in store management della ristorazione di marca promosso da Confimprese e Università di Parma
Milano, 20 gennaio 2011 - Si sono concluse le selezioni dei candidati per la V edizione del Master in store management della ristorazione di marca promosso da Confimprese e Università di Parma.
La partenza è prevista per il 24 gennaio, quando i 22 ragazzi selezionati su 100 candidature attraverso colloqui con i docenti universitari e test logico-attitudinali, entreranno in aula per seguire quattro mesi di formazione obbligatoria e a tempo pieno fino al 5 maggio. Da metà maggio inizieranno lo stage all'interno delle cinque aziende sponsor dell'iniziativa Autogrill, Chef Express, Flunch, My Chef (soci storici di Confimprese), McDonald's.
Assegnate anche le quattro borse di studio messe a disposizione da Ferrero, Lavazza, Rossopomodoro e Università di Parma a tre candidati italiani e a uno straniero in base alla graduatoria di selezione (votazione di laurea, esito delle prove di selezione) e al reddito. L'Università di Parma ha poi emesso un'ulteriore borsa di studio parziale pari al valore del 50% della quota di iscrizione di 2.900 euro (iva esente). La borsa di studio assegnata a Gjergj Zaimi, classe 1980, originario dell'Albania con una laurea in economia e commercio all'Università di Perugia e un master in appalti pubblici entrambi conseguiti grazie a borse di studio, va nella direzione della multiculturalità. Un aspetto, quest'ultimo, fortemente voluto dalle aziende sponsor che promuovono la diversity aziendale per supportare lo sviluppo nei nuovi mercati. Quest'anno, oltre a Zaimi, parteciperà al Master anche un ragazzo camerunense.
Il Master in store management della ristorazione di marca ha riscosso nel tempo consensi crescenti non solo da parte delle imprese che l'hanno lanciato e sostenuto, ma anche dei candidati, il cui numero è cresciuto costantemente passando dai 14 partecipanti della I edizione (2006-2007) ai 25 della IV conclusasi lo scorso settembre (22 nella II e 17 nella III ).
I requisiti fondamentali per potere accedere al Master e su cui le aziende non sono disposte a fare sconti sono la conoscenza dell'inglese e la mobilità su tutto il territorio. Destinatari sono laureati triennali e quadriennali con preferenza per discipline economiche o gastronomiche e diplomati con esperienza lavorativa biennale nel settore della ristorazione.
Laura Galdabini
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[20.1.2011]