Master in Store Management della Ristorazione: consegnati i diplomi della III edizione. Il 2 novembre parte la IV
Milano, 30 settembre 2009 - Si è conclusa il 28 settembre la III edizione del Master in Store Management della Ristorazione, l'iniziativa nel mondo della ristorazione di marca promossa da Confimprese e dall'Università di Parma.
Il prof. Davide Pellegrini, responsabile del progetto scientifico, e Valentino Fabbian, amministratore delegato di Cremonini, una delle cinque aziende sponsor del Master, hanno consegnato i diplomi ai 15 partecipanti che, dopo aver fatto quattro mesi di stage, sono già stati in larga parte inseriti nell'organico delle stesse. Nel frattempo, il 2 novembre parte la IV edizione, che all'attivo ha già 25 iscritti e ha visto aumentare il numero degli sponsor: oltre ai partner fondatori Cremonini, Flunch, Vera Ristop, Autogrill, McDonad's si è aggiunta, infatti, anche Ikea. Obiettivo del progetto è quello di formare figure professionali che possano in futuro occupare ruoli di responsabilità nei punti vendita della ristorazione commerciale e collettiva.
Il corso si svolgerà da novembre 2009 a giugno 2010 per un totale di quattro mesi d'aula + quattro mesi di stage retribuiti (da aprile a luglio). La frequenza è obbligatoria e a tempo pieno con alternanza tra la formazione teorica e quella pratica. Rispetto alla precedente edizione, i partecipanti seguiranno lo stage in un sola azienda. Il Master è stato anche aperto ai diplomati, ma la maggior parte degli iscritti è in possesso di laurea. Sono tre le Borse di studio assegnate, due da parte dell'Università di Parma e una di Ferrero, in base al reddito e al merito dimostrato nella fase di selezione per l'accesso al Master. Le aziende sponsor al termine del corso si riservano la facoltà di scegliere fino a quattro candidati e garantiscono contratto di lavoro a tempo indeterminato, 900 euro di busta paga, inquadramento di 4' livello del contratto nazionale turismo.
Per informazioni organizzative consultare il sito www.masterinristorazione.com oppure contattare la segreteria del corso tel. 0521.902303
Laura Galdabini
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[30.9.2009]