Master in Store Management della Ristorazione di Marca V Edizione
Gennaio-Settembre 2011.
Milano, 27 settembre 2010 - Archiviato il recente successo della IV Edizione del Master in Store Management della Ristorazione di Marca, che ha permesso a circa l'80% dei 24 iscritti di essere assunto nelle aziende in cui ha svolto lo stage, Università di Parma e Confimprese hanno dato il via alla V edizione. Obiettivo del progetto è quello di formare figure professionali che possano in futuro occupare ruoli di responsabilità nei punti vendita della ristorazione commerciale e collettiva. Sponsor dell'iniziativa sono Autogrill, McDonald's, Chef Express, Flunch, My Chef, Ikea; le primi tre aziende hanno, inoltre, dato la loro disponibilità a farsi carico di qualche stagista in più rispetto ai quattro normalmente presi in carico da ciascuna azienda. In totale il numero dei ragazzi selezionati non supererà le 25 unità. Il corso si svolgerà da gennaio a settembre 2011 per un totale di quattro mesi d'aula + quattro mesi di stage. La frequenza è obbligatoria e a tempo pieno con alternanza tra la formazione teorica e quella pratica. Destinatari del corso sono laureati triennali e quadriennali con preferenza per discipline economiche o gastronomiche e diplomati con esperienza lavorativa biennale nel settore della ristorazione. Il candidato ideale conosce l'inglese e ha un'età compresa tra 22 e 33 anni. Requisito fondamentale che le imprese chiedono è la mobilità su tutto il territorio. La quota di iscrizione è di 2.900 euro (iva esente), pagabile in un'unica soluzione oppure rateizzabile in 1.500 euro al momento dell'ammissione al Master. Sono previsti stage retribuiti a copertura di circa il 90% della quota di iscrizione e borse di studio assegnate sulla base della votazione di laurea, dell'esito delle prove di selezione e della situazione economica del candidato. Alcune saranno offerte a copertura del 50% dall'Università degli Studi di Parma. Responsabile scientifico del progetto è il prof. Davide Pellegrini.
Selezioni: 21 ottobre - 9/24 novembre - 14 dicembre.
Per informazioni organizzative consultare il sito www.masterinristorazione.com
oppure contattare la segreteria del corso tel. 0521.902303
Laura Galdabini
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[27.9.2010]