Master della Ristorazione di marca Confimprese-Università di Parma: al via lo stage in azienda. Per 4 mesi
Milano, 1 giugno 2011 - Il Master della Ristorazione di Marca promosso da Confimprese e dall'Università di Parma è entrato nel vivo..
I 22 ragazzi, selezionati attraverso colloqui e test logico-attitudinali su oltre 100 candidature, dopo aver frequentato 4 mesi di formazione obbligatoria a tempo pieno, hanno iniziato lo stage nei punti vendita delle 5 aziende sponsor dell'iniziativa, associate a Confimprese: Autogrill (4 ragazzi di cui 2 stranieri), Chef Express - Gruppo Cremonini (5), Flunch (4), My Chef a Malpensa e San Martino (4) e McDonald's a Milano, Parma, Reggio Emilia, Torino (unico non socio, 5 ragazzi). I candidati, che hanno potuto scegliere in quale azienda fare lo stage, percepiscono un rimborso spese forfettario di 600 euro al mese oltre a un buono pasto. La giornata tipo prevede che i giovani, affiancati dallo store manager, prendano contatto con le problematiche e dinamiche del punto vendita con focus sia sull'operatività sia sulla gestione dello stesso. In settembre, concluso l'iter formativo, è previsto che i 22 candidati continuino il loro percorso non solo all'interno delle aziende, ma che amplino anche la loro scelta considerando le imprese che hanno offerto le quattro borse di studio da 2.900 euro, cioè Ferrero, Lavazza e Rossopomodoro, assegnate all'inizio del Master a tre italiani e a uno straniero in base alla graduatoria di selezione (votazione di laurea, esito delle prove di selezione) e al reddito.
Laura Galdabini
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[1.6.2011]